پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی

RSS feed.

پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی

دسته: پاورپوینت
بازدید: 3 بار
فرمت فایل: ppt
حجم فایل: 167 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 36

دانلود پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی بررسی روش های نگهداری مواد غذایی پاورپوینت جامع و کامل روش های نگهداری مواد غذایی کاملترین پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی پکیج پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی مقاله روش های نگهداری مواد غذایی تحقیق روش های نگهداری مواد غذایی

قیمت فایل فقط 5,000 تومان



نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)

 قسمتی از متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 36 صفحه

روش های نگهداری مواد غذایی 1 بشر از ابتدای خلقت به موازات تلاش برای معاش روزانه همیشه در فکر ذخیره و نگهداری مواد غذایی هم بوده است ممانعت از بروز فساد توسط از بین بردن عوامل خارجی و داخلی و یا به تعویق انداختن رشد

آنها می باشد. نگهداری مواد غذایی اغلب با آماده کردن آنها توأم است.
اهداف نگهداری :

از بین بردن فلور میکروبی موجود در مواد غذائی به طور کامل و از بین بردن میکروارگانیسم های پاتوژن و خطرناک

ب) جلوگیری از تکثیر میکروارگانیسم ها به طور مداوم و یا در زمانی معین 2 روش حرارتی

در بین انواع روشهای نگهداری موادغذایی ، استفاده از گرما از اهمیت خاصی برخوردار می باشد و از دیرباز مورد استفاده قرار گرفته است. اثر حرارتی در جلوگیری از سه نوع فساد میکروبی ، شیمیایی و فیزیکی مؤثر می باشد. در رابطه با فساد میکروبی ، از بین بردن میکروارگانیسم های بیماریزا در اثر حرارت دادن و بعد از آن بسته بندی می شوند.

پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون نیز دو روش استفاده از فرایند حرارتی می باشد. 3 استریلیزاسیون :
از بین بردن کلیه میکروارگانیسمهای موجود در یک محیط را استریلیزاسیون گویند. درجه حرارت مورد استفاده در این روش حدود 110 تا 120 درجه سانتیگراد بوده و به خاطر اینکه دمای بالا سبب از بین رفتن برخی مواد مغذی غذا نیز می شود سعی بر آن است که از حرارت های بسیار بالا اجتناب شود. مقدار گرما به اندازه ایست که در مدت زمان مناسب استریل ، می تواند مقاومترین میکروب قابل رشد در غذا را نیز از بین ببرد . امروزه از این روش در فرایندهای کنسرو سازی و محصولات لبنی زیاد استفاده می شود.
پاستوریزاسیون :
این روش که توسط پاستور کشف گردید و تا کنون مورد استفاده قرار گرفته است یک فرایند حرارتی نسبتا ملایم است که معمولا در حرارتی کمتر از 100 درجه سانتیگراد صورت می گیرد . امروزه محصولات غذایی بسیاری مانند تخم مرغ ، شیر ، بستنی و دیگر مواد به این طریق نگهداری می شوند. مشکل اصلی در این روش عدم نفوذ حرارت به درون موادغذایی و امکان وجود برخی میکروب های بیماریزا در آن می باشد، به همین دلیل زمان مصرف اینگونه موادغذایی طولانی نبوده و باید در یخچال نگهداری شوند.
4 استفاده از سرما

سرما یکی از روش هایی است که بشر از قدیم با آن آشنا بوده و از آن استفاده می کرده مانند استفاده از یخچال های طبیعی و یا اطاق های سرد و همچنین گذاشتن یخ طبیعی در کنار موادغذایی تا زمانی که یخچال های امروزه پدید آمدند . سرما سبب کُند شدن یا متوقف شدن آنزیم ها و فعالیت عوامل بیولوژیک در مواد غذایی و تأثیر بر روی تکثیر میکروارگانیسم ها می شود . 5 برای نگهداری موادغذایی با این روش ، سه راه وجود دارد که عبارتست از :
استفاده از یخچال ( دمای حداکثر تا 10 درجه بالای صفر ) که برای نگهداری کوتاه مدت می باشد
فریزر ( دمای 18 درجه زیر صفر ) برای نگهداری چند ماهه گوشت و موادغذایی منجمد بکار می رود
سردخانه ها ( دماهای زیر صفر تا 40 درجه ) برای نگهداری طولانی تر حدود 6 ماه تا یکسال بکار می رود .
نگهداری در یخچال باعث از بین رفتن میکروبها نشده بلکه فعالیت و تکثیر آنها را کُند یا متوقف می کند. 6 سیستمهای ایجاد کننده سرما در صنعت :
در سردخانه ها از آمونیاک ، دی اکسید کربن یا ترکیبات هالوژنه نظیر دی کلرو در فلوئورو متان به عنوان به عنوان ماده سرمازای استفاده می کنند . ماده سرمازا باید فاقد سمیت

---

توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.

قیمت فایل فقط 5,000 تومان



برچسب ها : دانلود پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی , بررسی روش های نگهداری مواد غذایی , پاورپوینت جامع و کامل روش های نگهداری مواد غذایی , کاملترین پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی , پکیج پاورپوینت روش های نگهداری مواد غذایی , مقاله روش های نگهداری مواد غذایی , تحقیق روش های نگهداری مواد غذایی

ترجمه مقاله یک روش کنترل بردار ورودی و جایگزینی گیت ترکیب شده، برای کاهش جریان نشتی

RSS feed.

ترجمه مقاله یک روش کنترل بردار ورودی و جایگزینی گیت ترکیب شده، برای کاهش جریان نشتی

ترجمه مقاله یک روش کنترل بردار ورودی و جایگزینی گیت ترکیب شده، برای کاهش جریان نشتی



دسته: برق

بازدید: 12 بار

فرمت فایل: doc

حجم فایل: 928 کیلوبایت

تعداد صفحات فایل: 31

یک روش کنترل بردار ورودی و جایگزینی گیت ترکیب شده، برای کاهش جریان نشتی پروژه کارشناسی ارشد برق فایل محتوای 1) اصل مقاله لاتین 10 صفحه 2) متن ورد ترجمه شده بصورت کاملاتخصصی 31 صفحه

قیمت فایل فقط 12,000 تومان

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

پرداخت و دانلود

یک روش کنترل بردار ورودی و جایگزینی گیت ترکیب شده، برای کاهش جریان نشتی

    چکیده__ کنترل بردار ورودی (IVC) تکنیک معروفی برای کاهش توان نشتی است. این روش، از اثر پشته های ترانزیستوری در دروازه های منطقی (گیت) CMOS _با اعمال مینیمم بردار نشتی (MLV) به ورودی های اولیه ی مدارات ترکیبی، در طی حالت آماده بکار_ استفاده می کند. اگرچه، روش IVC (کنترل بردار ورودی)، برای مدارات با عمق منطقی زیاد کم تاثیر است، زیرا بردار ورودی در ورودی های اولیه تاثیر کمی بر روی نشتی گیت های درونی در سطح های منطقی بالا دارد. ما در این مقاله یک تکنیک برای غلبه بر این محدودیت ارایه می کنیم؛ بدین سان که گیت های درونی با بدترین حالت نشتی شان را، با دیگر گیت های کتابخانه جایگزین می کنیم، تا عملکرد صحیح مدار را در طی حالت فعال تثبیت کنیم. این اصلاح مدار، نیاز به تغیر مراحل طراحی نداشته، ولی دری را به سوی کاهش بیشتر نشتی _وقتی که روش MLV (مینیمم بردار نشتی) موثر نیست_ باز می کند. آنگاه ما، یک روش تقسیم-و-غلبه که جایگزینی گیت های را مجتمع می کند، یک الگوریتم جستجوی بهینه MLV برای مدارات درختی، و یک الگوریتم ژنتیک برای اتصال به مدارات درختی، را ارایه می کنیم. نتایج آزمایشی ما بر روی همه ی مدارات محک MCNC91، نشان می دهد که  1) روش جایگزینی گیت، به تنهایی می تواند 10% کاهش جریان نشتی را با روش های معروف، بدون هیچ افزایش تاخیر و کمی افزایش سطح، بدست آورد:  2) روش تقیسم-و-غلبه، نسبت به بهترین روش خالص IVC 24% و نسبت به روش جایگذاری نقطه کنترل موجود 12% بهتر است:  3) در مقایسه با نشتی بدست آمده از روش MLV بهینه در مدارات کوچک، روش ابتکاری جایگزینی گیت و روش تقسیم-و-غلبه، به ترتیب می توانند بطور متوسط 13% و 17% این نشتی را کاهش دهند.

قیمت فایل فقط 12,000 تومان

پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.

پرداخت و دانلود

برچسب ها : ترجمه مقاله یک روش کنترل بردار ورودی و جایگزینی گیت ترکیب شده، برای کاهش جریان نشتی , یک روش کنترل بردار , ورودی و جایگزینی گیت ترکیب شده، , برای کاهش جریان نشتی , برای کاهش جریان نشتی , پروژه کارشناسی ارشد برق , دانلود پروژه برق

 برای توضیحات بیشتر و دانلود کلیک کنید

پاورپوینت آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق

RSS feed.

پاورپوینت آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق

دسته: پاورپوینت
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: ppt
حجم فایل: 107 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 12

دانلود پاورپوینت آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق بررسی آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق پاورپوینت جامع و کامل آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق کاملترین پاورپوینت آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق پکیج پاورپوینت آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق مقاله آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق تحقیق آشنائی با مبانی و

قیمت فایل فقط 5,000 تومان



نوع فایل :  پاورپوینت ( قابل ویرایش )

 قسمتی از متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 12 صفحه

آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق پژوهش چیست؟ یک سوال علمی نمونه یک پاسخ علمی جمعیت تقسیم بندی تحقیق تحقیق بنیادی یا Basic Research
" تحقیقی است که برای گسترش و بسط دانش یا علوم پایه در یک نظام و بخاطر فهم آن طرح ریزی می شود. ممکن است همه یا بخشی از این دانش در آینده کاربرد داشته باشد ولی معمولا خود محقق در کاربرد آن نقشی ندارد." تقسیم بندی تحقیق تحقیق کاربردی یا Applied Research
" این نوع تحقیق برروی یافتن راه حل مسائل فوری با ماهیت عملی متمرکز می شود و بنابراین این تحقیقات جنبه عملی داشته و معمولاخود محققین درکاربرد نتایج دخیل می باشند."
بنابراین تحقیق هم از دیدگاه فردی و هم از دیدگاه اجتماعی یک ضرورت است و انسانی که جستجو و تحقیق را در زندگی خود نداشته باشد، تصوری از رشد و تکامل هم برای او نمی توان داشت. علاوه براین ضرورت انجام تحقیق از دیدگاه علمی نیز انکار ناپذیر است چه "تحقیق را مایه حیات علم دانسته اند."  دسته بندی روش های تحقیق بر اساس نحوه گردآوری داده ها دو دسته تقسیم می شوند:
- تحقیق توصیفی یا غیر آزمایشی شامل 5 دسته است: پیمایشی، همبستگی، پس رویدادی و ...
- تحقیق آزمایشی به دو دسته تقسیم می شود: تحقیق آزمایشی، تحقیق نیمه آزمایشی و شبه آزمایشی
تحقیق پیمایشی (Survey Research) در این نوع تحقیق هدف بررسی توزیع ویژگیهای یک جامعه است و بیشتر تحقیق های مدیریت از این نوع می باشد. در پژوهش پیمایشی پارامترهای جامعه بررسی می شوند. در اینجا پژوهشگر با انتخاب نمونه ای که معرف جامعه است به بررسی متغیرهای پژوهش می پردازد. روش مقطعی: گرد آوری داده ها درباره یک یا چند صفت در یک مقطع زمانی خاص. برای مثال بررسی میزان علاقه دانشجویان سال اول دبیرستان به ادامه تحصیل در یک رشته خاص
روش طولی: در بررسی پیمایش طولی، داده ها در طول زمان گردآوری شده تا رابطه بین متغیرها در طول زمان سنجیده شود. برای مثال «سیر تحول ثبت نام دانشجویان دختر در دوره های تحصیلات تکمیلی». تحقیقات تحولی که به بررسی روندها و تحول پدیده ها در طول زمان می پردازند از این دسته هستند. تحقیق همبستگی (Correlational Research) در این نوع تحقیقات رابطه میان متغیرها بر اساس هدف پژوهش تحلیل می گردد. در تحقیقات همبستگی اگر هدف پیش بینی متغیرهای وابسته بر اساس متغیرهای مستقل باشد به متغیر وابسته متغیر ملاک و به متغیر مستقل متغیر پیش بین گویند. همچنین وجه تمایز تحقیق همبستگی با تحقیق آزمایشی در این است که در اینجا متغیرهای مستقل دستکاری نمی شوند تحقیق پس رویدادی (Ex-Post Facto) به تحقیق پس‌رویدادی تحقیق علی-مقایسه‌ای نیز گویند. تحقیق پس‌رویدادی به تحقیقی گفته می شود که پژوهشگر علت احتمالی متغیر وابسته را مورد بررسی قرار می دهد. چون متغیر مستقل و و ابسته در گذشته رخ داده اند لذا این نوع تحقیق غیر آزمایشی را تحقیق پس رویدادی می گویند.
تحقیق آزمایشی آزمایش، یکی از بنیادی‌ترین روش‌های تجربی برای کسب شناخت عمیق درباره جهان است.
آزمایش به صورت علمی، به عنوان روشی برای بررسی حوزه‌های کمتر شناخته شده، حل کردن مسایل عملی و تایید فرضیه‌های نظری

---

توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.

قیمت فایل فقط 5,000 تومان



برچسب ها : دانلود پاورپوینت آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق , بررسی آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق , پاورپوینت جامع و کامل آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق , کاملترین پاورپوینت آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق , پکیج پاورپوینت آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق , مقاله آشنائی با مبانی و اصول اولیه روش تحقیق , تحقیق آشنائی با مبانی و

 برای توضیحات بیشتر و دانلود کلیک کنید

پاورپوینت روش های تولید فلزات و مواد مهندسی

RSS feed.

پاورپوینت روش های تولید فلزات و مواد مهندسی

دسته: مواد و متالوژی
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: ppt
حجم فایل: 424 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 22

دانلود پاورپوینت روش های تولید فلزات و مواد مهندسی بررسی روش های تولید فلزات و مواد مهندسی پاورپوینت جامع و کامل روش های تولید فلزات و مواد مهندسی کاملترین پاورپوینت روش های تولید فلزات و مواد مهندسی پکیج پاورپوینت روش های تولید فلزات و مواد مهندسی مقاله روش های تولید فلزات و مواد مهندسی تحقیق روش های تولید فلزات و مواد مهندسی

قیمت فایل فقط 5,000 تومان



نوع فایل: پاورپوینت (قابل ویرایش)

 قسمتی از متن پاورپوینت :

تعداد اسلاید : 22 صفحه

روش های تولید 2 1- مقدمه مواد مهندسی دارای خواص مختلفی هستند و مهندس باید برای کار خود آنها را انتخاب کند.
مواد مهندسی 5 گروه هستند:
1-فلزات (مثل: آهن، مس، آلومینیم، نقره و طلا)
2- سرامیک ها (مثل: ماسه، آجر، شیشه و گرافیت)
3-پلیمر ها (مثل: PP، ABS )
4-کامپوزیت ها (مثل: فیبر های کربن و پشم شیشه در رزین ها)
5-نیمه هادی ها (مثل: موادی که درترانزیستور ها و آی سی ها بکار می روند)
فرآیند انجام گرفته روی مواد روی ساختار و خواص آنها اثر می گذارد. 3 2- ساختار مواد خواص مواد به ساختار آنها بستگی دارد.
ساختار کریستالی مواد (فلزات):
هنگام سرد شدن ذوب، اتم ها بشکل منظمی قرار می گیرند.
اگر آنها را باخط بهم وصل کنیم یک شکل هندسی سه بعدی تشکیل می دهند (شبکه فضایی).
شبکه واحد: کوچکترین واحد ساختار شبکه فضایی 4 2- ساختار مواد ساختارکریستالی: غالبا مکعبی یا شش وجهی منظم است (شکل 1-2):
انواع شبکه کریستالی (14 نوع وجود دارد) مهمترین آنها:
مکعب با وجوه مرکز دار (FCC)
مکعب مرکز دار (BCC)
هگزاگونال ساده (HCP)
مواد چند شکلی (پلیمرف): موادی که در اثر حرارت ساختار اتمی آنها تغییر می کند.
مواد بیشکل (آمرف): موادی که اتمم های آنها شبکه کریستالی تشکیل نمی دهند (لاستیک، شیشه های فلزی، ترموپلاست ها، پلیمرهای شفاف) 5 2- ساختار مواد مکعب با وجوه مرکز دار (FCC)
یک اتم در هر گوشه و یک اتم در مرکز هر وجه
مس، طلا، نیکل، آلومینیم، و آلیاژ های این فلزات
شکل پذیری بالا، هدایت الکتریکی خوب
مکعب مرکز دار (BCC)
یک اتم در هر گوشه و یک اتم در مرکز مکعب
آهن، سدیم، وانادیم، مولیبدن
تغییر شکل پلاستیکی
هگزاگونال ساده (HCP)
شش اتم در هر گوشه یک شش وجهی، یک اتم در مرکز آن، سه اتم در صفحه های میانی
روی، کادمیم، کبالت و تیتانیم
شکل پذیر خوبی دارند و براحتی تغییر شکل می دهند. 6 3- خواص مواد خواص مواد:
مواد دارای خواص فیزیکی (مثل وزن و هدایت الکتریکی)، شیمیایی (مثل زنگ زدن آهن)، مکانیکی (مقاومت در برابر نیروی مکانیکی)، الکتریکی (هدایت الکتریکی) و ... هستند.
انتخاب مواد:
برای محصولات مهندسی معمولا بر اساس کاربرد آنها مواد انتخاب می شود.
نمونه: پلاستیک بعلت سبکی در ساخت خودکار، مس بدلیل هدایت حرارتی در ساخت سیم برق
روش تولید به خواص مکانیکی مواد بستگی دارد (چدن را نمی توان از روش شکل دهی تولید کرد).
انواع تنش و کرنش، نمودار تنش و کرنش، قانون هوک و مدول یانگ را از مقاومت مصالح بیاد بیاورید (اگر فراموش کرده اید مطالعه کنید، شکل 2-5) 7 4- خواص مکانیکی حدالاستیک: جایی که با تنش کمتر از آن جسم پس از برداشتن تنش به حالت اولیه بر می گردد (نقطه P).
ناحیه الاستیک: از ابتدای نمودار تنش کرنش تا نقطه P
محدوده پلاستیک: (تنش از نقطه P تا انتهای نمودار)
صلبیت یا صفتی: مدول الاستیسیته (E)
خواص مکانیکی:
استحکام:
استحکام تسلیم (تنش حد سیلان) P، (در بعضی از مواد استحکام شکست و حد اکثر استحکام کششی برابر است و استحکام تسلیم ندارند، شکل 2-6).
استحکام تسلیم در مواد شکل پذیر مثل آلومینیم و برنز: تقاطع خط موازی از کرنش 0.002 با ناحیه خطی منحنی تنش کرنش
استحکام کششی (تنش ماکزیمم قبل از گسیختگی) T
استحکام شکست (تنش گسیختگی) R 8 4- خواص مکانیکی جدول خواص مکانیکی مواد در پیوست دال 9 4- خواص مکانیکی شکل پذیری:

---

توجه: متن بالا فقط قسمت کوچکی از محتوای فایل پاورپوینت بوده و بدون ظاهر گرافیکی می باشد و پس از دانلود، فایل کامل آنرا با تمامی اسلایدهای آن دریافت می کنید.

قیمت فایل فقط 5,000 تومان



برچسب ها : دانلود پاورپوینت روش های تولید فلزات و مواد مهندسی , بررسی روش های تولید فلزات و مواد مهندسی , پاورپوینت جامع و کامل روش های تولید فلزات و مواد مهندسی , کاملترین پاورپوینت روش های تولید فلزات و مواد مهندسی , پکیج پاورپوینت روش های تولید فلزات و مواد مهندسی , مقاله روش های تولید فلزات و مواد مهندسی , تحقیق روش های تولید فلزات و مواد مهندسی

 برای توضیحات بیشتر و دانلود کلیک کنید